金针菇酸汤肥牛乌冬面

作者： 徐翠花1号

夏天到了，来碗开胃的酸酸辣辣肥牛乌冬面吧

用料

• 肥牛 300 克
• 金针菇 1把
• 泡椒 2-3个
• 西红柿 1个
• 姜片，葱段 适量
• 盐，白胡椒粉 适量
• 野山椒 一勺
• 青红椒圈 适量装饰
• 乌冬面 1袋
• 色拉油 适量

金针菇酸汤肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图所示

步骤 2

开水煮沸，加色拉油，盐，放入乌冬面，待水沸腾后捞出乌冬面，放入凉水中

步骤 3

金针菇焯熟，捞出待用

步骤 4

肥牛焯熟捞出待用

步骤 5

锅中倒入色拉油，放入姜片，葱段爆炒

步骤 6

倒入野山椒，泡椒，西红柿翻炒至西红柿软烂

步骤 7

加入开水烧至沸腾

步骤 8

放入肥牛加入盐，白胡椒粉调味，稍微煮一下即可捞出

步骤 9

捞出乌冬面，摆放金针菇，肥牛

步骤 10

利用网筛过滤汤汁

步骤 11

洒上青红椒，锅中烧一点热油

步骤 12

淋在青红椒上即可

步骤 13

酸酸辣辣开胃的金针菇肥牛乌冬面做好啦

步骤 14

来张肥牛特写

步骤 15

这么一大口吃下去爽滑又开胃

金针菇酸汤肥牛乌冬面的小贴士

1.这碗面做完之后个人觉得味道不是很酸，喜欢酸口的朋友可以倒些白醋在汤汁里煮沸即可 2.朋友们喜欢这碗面的记得上传作品哦

菜谱创建时间：2018-05-14 13:46:17