香葱肉松面包

作者： susu_la

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 170克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 黄油 25克
• 酵母 5克
• 蛋液 少许
• 肉松 适量
• 沙拉酱 3勺
• 面包粉 300克

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋先加入面包机，再将面粉、糖、盐、酵母加入，第一遍和面程序结束后加入黄油开始第二遍和面程序。

步骤 2

取出面团后摔打至出膜，放入面包机启动发面团功能j开始发酵阶段变至两倍大。

步骤 3

面团中间扎孔不回塌后取出醒15分钟，并擀成薄的长方形。

步骤 4

先涂抹匀一层沙拉酱，均匀撒上事先切好的小葱和肉松。

步骤 5

从一端开始将面皮卷起，注意不要卷的不要太松，并将两端和面皮边缘捏紧。

步骤 6

将卷成型的面团从中间切开成两条，并卷成麻花型。注意切口朝上。

步骤 7

整理成型后放入吐司盒，烤箱选择发酵功能静等至成型的面包发至八分满。

步骤 8

烤箱180预热后，面包表面刷上一层蛋液入烤箱180度上下火烤35-40分钟。

步骤 9

脱模静置晾凉。

步骤 10

由于第一次做，忽略了表面上色控制，表皮略焦。

菜谱创建时间：2018-05-14 00:24:53