豆瓣酸菜炒蛋

作者： 大肥蜗牛

用料

• 酸菜20 克
• 豆瓣200 克
• 鸡蛋3 个
• 盐1 克
• 酱油2 勺

豆瓣酸菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，热油下锅，鸡蛋炒到金黄起锅备用。

步骤 2

豆瓣焯水，滤干备用。

步骤 3

酸菜、蒜瓣热油大火下锅翻炒至可闻到酸菜香，豆瓣下锅翻炒。

步骤 4

炒好的鸡蛋下锅一起翻炒，豆瓣、酸菜、鸡蛋香味混匀后，加入老抽调色，加适量盐，出锅。

菜谱创建时间：2018-05-13 22:29:16