越来越得心应手,总结出三个要点:一是淀粉的稠度,二是炸肉的火候,三是翻炒的时机。
越来越得心应手,总结出三个要点:一是淀粉的稠度,二是炸肉的火候,三是翻炒的时机。
非常成功
#晚餐•2022年9月24日# 味道绝对是绝绝子,多放白醋,多放糖。就是,着急了,糖汁还没有粘稠,就把肉扔锅里了,导致炸好的肉,变软了,菜也放早了!还有就是,调淀粉的浓稠度很重要,炸肉时,要戴手套,防止热油溅到手上。
非常成功~~~味道跟饭店一样一样的!老式锅包肉,完美
凤梨酥
#晚餐•2018年5月13日#酸甜酥脆!哈哈哈哈