酸豆角的做法～～简单易做好吃

作者： 小熊家的饲养员

很喜欢吃酸豆角，经常做酸豆角肉末，用来吃粉，喝粥，下饭～～但外面买的酸豆角都不是我想要的味道，所以我就根据家里人的做法试做了一下，结果很好吃～～也把这个方子给了其他人试做，结果反馈都不错，所以把这个方子发出来分享给大家～ ps:喜欢蒜味，辣味的可以加入蒜沫和辣椒，如果不喜欢的就只用单独的豆角就可以了。 下面的方子是加了蒜的。

用料

• 长豆角（豇豆） 一小把
• 盐 适合
• 蒜 适量

酸豆角的做法～～简单易做好吃的做法步骤

步骤 1

嫩的长豆角去两头，和蒜一起洗净晾干

步骤 2

根据自己喜欢的长度切长短，吃的时候就不用再切了，很方便

步骤 3

加入适量的盐拌匀，量的话，是正常炒菜的两到三倍就差不多了

步骤 4

装入玻璃瓶，常温放两三天就可以了，以豆角颜色变黄色为依据，等豆角变黄就可以吃了，如果不吃就先放冰箱，因为放的越久就会越酸。

酸豆角的做法～～简单易做好吃的小贴士

1，瓶子最好就是用玻璃瓶，各种平时吃东西剩下的玻璃瓶都可以利用起来如果没有合适的玻璃瓶，日常宽口的饮料瓶也可以，但塑料的用一次就可以了，不要重复使用。 2.瓶子的大小，一般是一两餐的量就可以了，可以保证一两餐吃完，这样口感最好。因为瓶子开封后豆角味道没那么好，而且容易变酸。 3.这个做法很简单，想吃了就做，所以每次的量不用太多～～

菜谱创建时间：2018-05-13 15:14:22