小鱿鱼🦑干贝虾仁香菇粥

作者： 开始旅行的黛露

朋友送了好多小鱿鱼干，还有虾仁，干贝，凉爽初夏，煲个砂锅粥，好吃😋

用料

• 干贝 20粒 一小把
• 虾仁 30-50克 一把
• 香菇 8朵 切碎
• 鱿鱼干 5只 切碎
• 圣子干 5只
• 大米 一杯半 先泡一会儿
• 喜马拉雅粉盐 适量 3-5克 普通盐也可以
• 生姜 切片 切丝均可

小鱿鱼🦑干贝虾仁香菇粥的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼干洗净、泡水后切小块，继续泡着，后面这水一起倒入锅中。

步骤 2

泡其他干贝、虾仁、圣子干、香菇干另用一容器泡着，所有水要留下，后面留用。

步骤 3

熬粥，大米熬制之前可先泡泡水。小火砂锅熬制约20-25分钟。

步骤 4

切碎泡好的香菇。

步骤 5

粥熬到这个程度加入上面124部准备的食材、泡食材的水（水里杂质别加进去，就是泡了有鲜味和香味的水）搅拌均匀、加入姜片、粉盐调味儿。再熬制20分钟。

步骤 6

鲜香唯美出锅啦！

小鱿鱼🦑干贝虾仁香菇粥的小贴士

注意如果是砂锅不要用大火，怕糊锅。其他锅熬也可以，【电饭煲】的话就是先熬粥快好了的时候开盖子加入食材，继续熬煮即可。【铁锅】一样方法熬制，先熬粥，再下食材。

菜谱创建时间：2018-05-13 12:31:12