韭菜盒子(馄饨皮版）

作者： 薰衣草3454

儿子喜欢吃韭菜盒子，有时早上时间比较紧，懒得和面，就用现成的馄饨皮做，非常方便，有喜欢的试试吧。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 四只个
• 馄饨皮 32张(一摞）
• 香油 少许
• 耗油 适量
• 料酒 少许

韭菜盒子(馄饨皮版）的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎加香油搅拌，也可以加点熟油，可以防止韭菜出水，非常重要。

步骤 2

虾米温水泡软，有解冻后的虾仁就更好了。

步骤 3

鸡蛋用平底锅放油炒碎，出锅放凉。

步骤 4

把炒好的鸡蛋和泡好的虾米放入韭菜中，加耗油、料酒等调料搅拌均匀。(调料可以根据自己的口味添加，比如十三香，胡椒粉什么的，我觉得小孩子吃太多调料不好，一般不加，看个自口味吧）可适当加盐，都是熟的，尝尝都行😜

步骤 5

馄饨皮边缘沾水粘起来

步骤 6

再加一张

步骤 7

四张粘成一张正方形，注意边缘都沾点水好粘合。

步骤 8

铺上馅料

步骤 9

左右，上下折起来。都不要忘记边缘抹点水啊。

步骤 10

折成一个正方形

步骤 11

平底不粘锅放油，小火煎至两面金黄，就可以了，因为馅都是熟的，非常好熟，火不要大了，避免糊锅。皮金黄透明就熟了，出锅！

步骤 12

可以从中一切两段，再加个小米粥，就是一顿营养丰富，简单快捷的早餐了，赶紧试试吧。

步骤 13

当然，你还可以单张皮一折叠

步骤 14

或者一张皮铺馅料，再盖上一张，四周卷边，等等各种形状，但经过本人实践，还是第一种包的馅多好吃，就是有点麻烦，熟练或者手巧的可能速度快些。

菜谱创建时间：2018-05-13 10:27:14