白老师的辣炒鸡排

作者： -JoyLee-

白老师家常菜 S1 E9

用料

• 无骨鸡腿(带骨鸡腿) 六个
• 酱油 半杯
• 料酒 半杯
• 砂糖 半杯
• 蒜末 半杯
• 辣椒酱 半杯
• 辣椒粉 半杯
• 胡椒粉(可选) 一点点
• 香油 两勺
• 红薯 一个
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 包菜 半个
• 辣椒 四根
• 大葱 一根
• 水 适量
• 乌冬面(可选) 适量
• 米饭(可选) 适量

白老师的辣炒鸡排的做法步骤

步骤 1

酱油：料酒：砂糖：蒜末：辣椒酱：辣椒粉1:1:1:1:1:1 每样半纸杯混合 可加入少许胡椒粉去腥 然后加入香油 放入鸡腿腌制 红薯、胡萝卜、土豆、洋葱、包菜切片 大葱、辣椒切段 中火加热平底锅 放入腌制好的鸡腿 加入少许水和调味酱 放入蔬菜翻炒 最后可放入乌冬面、米饭 完成！

白老师的辣炒鸡排的小贴士

带骨鸡腿去骨法 用小刀把鸡腿尾部转着切开 切段皮和筋直到骨头 竖着切开鸡腿中间直到骨头 把鸡肉向两边展开 切开连着的地方 留下1/4周长不切断 用剪刀夹着鸡腿尾部转动鸡腿 直到骨头 把剪刀一边插进鸡肉内侧剪断 转着鸡腿剪开连着的地方 留下1/4周长不剪断

菜谱创建时间：2018-05-13 09:15:46