意大利面VS鸭排

作者： 唐小兔在法国

快手美食，10分钟搞定一餐高逼格晚餐！

用料

• 鸭肉带皮 一块350g
• 意大利面 100g
• 黄油 一小块
• 意大利面酱 适量

意大利面VS鸭排的做法步骤

步骤 1

煮意大利面，差不多三分钟的样子，用过滤去水，拿冷水冲洗一下，更有弹性。

步骤 2

平底锅放一块黄油，融化放入鸭排和少量干辣椒提味，中高火，皮朝下煎出油，反面再煎，反复几次，中途加盐和黑胡椒粒少许。

步骤 3

煎好后，出锅，切成片(不切也行，个人喜欢切，好看方便吃)

步骤 4

摆盘

意大利面VS鸭排的小贴士

鸭肉不要煎太熟，中间有点点红红的，比较好吃。煎鸭的时候，会出很多油，出油后，放点切片蘑菇等煎好拌到意大利面里，美味。

菜谱创建时间：2018-05-13 08:02:13