用APP打开 
冬瓜薏米筒子骨汤(夏天去湿，降压降脂)
用料
冬瓜薏米筒子骨汤(夏天去湿，降压降脂)的做法步骤
用料: 棒骨，冬瓜，薏米仁，姜，八角，干辣椒，盐，料酒，白胡椒面。
步骤: 1、大骨用凉水浸泡半个小时去血水，在开水中汆烫捞出备用 ; 冬瓜去皮切块 ; 薏米提前一晚上洗净泡水; 姜切片。 2、大骨和姜放入锅中大火煮开后，小火炖一个小时。煮完的原汤我会倒出来，留着煮面条或烫菜吃。 3、锅中加入开水将薏米放入，接着放八角、小干红辣椒，倒入少许盐、料酒、白胡椒面继续炖一个小时。 4、快炖好之前加入冬瓜块，起锅之前加入适量的盐调味。
成品图
冬瓜薏米筒子骨汤(夏天去湿，降压降脂)的小贴士
原料的营养价值： 1、小冬瓜： 小冬瓜能清热 小冬瓜是一种性寒味甘的特色菜品，人们食用以后能起到清热生津的作用，在夏天食用能起到消暑和防暑的作用，已经出现中暑的人群食用以后，还能让中暑症状很快缓解或者消失。 小冬瓜维生素C含量高 小冬瓜中的维生素C含量很高，这是一种人体必须的营养成分，它与钾盐一起能进入人体能起到利尿消肿的重要功效，对人类的肾炎、高血压以及身体浮肿等症状都有很好的消除作用，另外用小冬瓜进行消肿时，还不会损伤人体的正气，对保持身体健康大有好处。 小冬瓜丙醇二酸含量高 小冬瓜中的丙醇二酸含量特别高，这种物质是天然的减肥成分，它能控制人体中的糖份生成脂肪，同时小冬瓜又是一种不含有脂肪的绿色菜品，热量也很低，人们食用以后能起到减肥的作用，会让身材更加苗条，同时对高血压和高血脂也有一定的预防功效。 2、薏米： 薏米是广东很多家庭必备的汤料之一。薏米有利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛等的功效。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米是一种美容价值较高的食品，含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色，非常适合女性朋友食用。薏米还有降低血脂及血糖的功用。 3、棒骨： 棒骨骨髓很丰富，营养很高。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 1、棒骨中的蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。 2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。 3、棒骨含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等）组成要素。
