Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之摩卡布丁

作者： Rosehome

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用料

• 牛奶 150g
• 淡奶油 80g
• 速溶咖啡 4g
• 巧克力粉 3g
• 白砂糖 25g
• 吉利丁片 一片约5g
• 自定义装饰 适量

Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之摩卡布丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

吉利丁泡软

步骤 3

将牛奶和白砂糖放入小奶锅开火搅拌到白砂糖融化

步骤 4

加入巧克力粉和速溶咖啡继续搅拌，混合后关火

步骤 5

加入泡软的吉利丁片，完全溶解

步骤 6

液体过筛

步骤 7

过筛后的液体放入冰箱快速降温至常温

步骤 8

奶油打发到五分

步骤 9

将打发到五分的奶油加入冷却至常温的咖啡液

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

灌入自己喜欢的模具放入冰箱冷藏至固体

步骤 12

布丁成固态后装饰自己喜欢吃的配料就可以啦

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2018-05-12 13:50:42