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蔓越莓全麦杂粮发糕的做法
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蔓越莓全麦杂粮发糕

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作者: 飘雨-piaoyu
飘雨-piaoyu

蔓越莓全麦杂粮发糕的用料

蔓越莓全麦杂粮发糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材备好,忘了把蔓越莓和牛奶放进来拍了哈,我的土鸡蛋比较小用了三个。鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋白放到无油无水的容器里,把白糖分三次放入蛋白里用电动打蛋器高速打到硬性发泡。这一步忘记拍摄了,只顾着做了,下次再补上哈。

步骤 2

牛奶,玉米油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀,再把全麦杂粮粉筛进蛋黄液里搅拌均匀。这步也忘记拍了哈

步骤 3

把打发的蛋白的三分之一加到蛋黄液里翻拌均匀,再加入三分之一蛋白再翻拌均匀,最后把蛋黄液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。然后倒进6寸蛋糕模具里,我没有6寸蛋糕模,就用了个6寸的中空模具。模具里最好沫一点油哈。对不起这步也忘记拍摄了哈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把蔓越莓干剪碎,撒在浆面上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上一层保鲜膜。蒸锅烧开水,把模具放到蒸笼里,中火蒸35分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了,倒扣凉一会,轻松脱模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣图,是不是很完美😄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切两块尝尝,太美味了!发糕松软香甜再加上蔓越莓的酸甜香味,好美妙

蔓越莓全麦杂粮发糕的小贴士

1.玉米面比较粗,过一下筛口感就非常好了,全麦面不需要过筛,就是要有里面的麦麸才营养的。 2.上蒸笼前盖一层保鲜膜可以防止水蒸气液化把发糕弄湿了。

菜谱创建时间:2018-05-11 12:48:50
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