凉拌兔

作者： 手机用户5003_czi0

兔子这么可爱，我们就是要吃兔兔

用料

• 花椒 小把
• 大葱 1根
• 小葱 3-4根
• 姜 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 一勺
• 兔子半只，青笋头2根，黄瓜一根

凉拌兔的做法步骤

步骤 1

葱、蒜、辣椒面、花椒、尖椒、芹菜、芝麻、盐、糖、生抽、醋放入盆中，油入锅升温，同时，兔丁洗净，加入烧开的水中焯熟，水中加姜及料酒。兔子肉极嫩，入锅水滚后就能捞出。

步骤 2

热油倒如调料盆中，沸腾后即是鲜香麻辣的红油

步骤 3

黄瓜入开水断生，青笋入开水煮熟，和兔丁一起，倒入调料盆中，搅拌

步骤 4

浸泡入味

凉拌兔的小贴士

凉拌兔的调料是关键，红油现煎更好吃。

菜谱创建时间：2018-05-10 20:50:58