椰浆咖喱鸡

作者： vivifish

6人份份量

用料

• 鸡肉 1kg
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 椰浆 300克
• 百梦多咖喱 3小块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 酱油 适量
• 生姜 少许
• 黄油 25g（用于鸡肉）
• 黄油 10g（用于土豆胡萝卜）

椰浆咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉用酱油腌制片刻，土豆胡萝卜生姜洗净切块

步骤 2

锅里倒油，土豆胡萝卜下锅炒至微黄，加盐，加糖调味，盛到盘子中备用

步骤 3

热锅，下黄油，倒入切好的生姜，爆炒片刻。倒入鸡肉，翻炒至微黄。加入胡萝卜和土豆

步骤 4

加椰浆，可以适量加点水，总体液体量没过食材就刚刚好

步骤 5

加入咖喱块，大火煮至沸腾调小火焖煮20分钟

步骤 6

汁收的差不多可以装盘了，装盘后，沿盘子周边淋一圈椰浆，可以提香

椰浆咖喱鸡的小贴士

1.黄油可用其他油替代，但黄油做出来的味道更香，搭配椰浆风味十足

菜谱创建时间：2018-05-10 19:14:36