青梅酒

作者： 卓含妈

最近泡了好多种果酒酵素之类的～～一直很喜欢青梅酒的样子，心想着这么高的颜值味道应该也不错吧～～于是就动起手来啦～～

用料

• 青梅 5斤
• 酒 5斤
• 玻璃瓶 1个
• 黄冰糖 1000克

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅买回来用盐搓一下，然后清水洗净，晾干水份

步骤 2

网红酒，度数低～～针对不爱喝酒的女士们；如果您能喝酒也可以用高度酒～～

步骤 3

青梅酒的比例，青梅：酒：冰糖=1:1:0.4，也可以根据个人喜好，喜欢甜点的就放到0.7也可以的

步骤 4

青梅晾干后，把青梅蒂去掉，不然会发苦。然后一层青梅一层冰糖码好，最后把酒慢慢地倒进去，稍微留点空隙不要到的太满！ 一个月之后就可以喝了，但据说时间越久越好喝～～

青梅酒的小贴士

我买的这个双蒸酒的瓶子刚好可以泡酒用。倒出来一半酒慢慢地放青梅和冰糖，我买了四袋350g的冰糖，没放完就满了……所以建议还是要用大一点的瓶子～～

菜谱创建时间：2018-05-10 12:45:00