小葱切段,蒜瓣切片,调料汁(蚝油+生抽+老抽+白砂糖)
冷锅热油,放入蒜片中小火炸至金黄后捞出弃之。
接着放入葱段继续煎炸至变色变干后转小火。
倒入调好的料汁搅拌,继续小火焖2-3分钟后即可关火盛出。
另起锅烧水煮面(我选的菜场手工面中最细的圆面,易熟好吃),煮好后捞出立即过冷水,后沥干水分。
盛碗面,淋几勺熬好的葱油汁拌匀,啧啧啧… 还等什么?开吃!!
一碗面我一般淋2-3勺汁就足够了 熬好的葱油汁可以吃上它好几顿呢 吃不完用保鲜膜把汁密封好放冰箱冷藏 相信我 再好吃的东西吃多也会腻 好吃不要贪心哦 一次一碗美哉!