天然酵母法棍 刚出炉的天然酵母法棍法棍真的太让人上瘾了,简单的材料、家庭烤箱手忙脚乱的入炉、每次割包都觉得不够好的遗憾,让人欲罢不能、刚撸完一条又想来一条🥖😹😹#天然酵母# #欧包欧包# 下北泽三人一猫家族
天然酵母法棍 这次做的面团的感觉还是可以的,发酵完的状态也不错,含气泡也不会太软。应该是刀口割的太斜了,耳朵没张开。昨天下午三四点开始做的,搅拌完发酵盒里叠了两次开始冷藏,今早十点多拿出来操作,中午吃饭刚好拿来做了三明治😋✌️#午餐•2024年5月7日# #法棍# 下北泽三人一猫家族
天然酵母法棍 天然酵母法法棍因为烤箱大小限制和制造蒸汽总把握不好不经常做法棍。这次做从开始到发酵完成面团的感觉还是不错的(份量减半:用了220高筋+30全麦)不过最后整形不到位,底部没粘紧,导致表面爆发力不够、割口没爆开。下次再战。#法棍##面包面包💕# 下北泽三人一猫家族