芝麻脆香薄片

作者： Niu-牛牛

用料

• 生白芝麻 180克
• 陈蛋清（冰箱冷藏3天） 140克
• 低筋面粉（王后） 45克
• 色拉油 80克
• 糖粉 80克

芝麻脆香薄片的做法步骤

步骤 1

蛋清分次加糖粉打至细致的泡沫状态（如图一）加入色拉油搅拌均匀（图二）加入白芝麻拌匀，拌匀后的状态是提起蛋抽，呈线条状流淌，（图三）加入面粉搅拌均匀，装裱花袋

步骤 2

烤盘铺高温油纸或油布，挤直径4公分左右且薄的圆圈，入烤炉前震一下烤盘（平端起烤盘离桌面20公分左右垂直落下）烤箱开热风145度，烤制16-18分钟，放凉冷却后密封保存哦。

步骤 3

这是加完粉拌匀后的状态

菜谱创建时间：2018-05-09 15:13:05