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堂妈小厨——水煮肉片的做法

堂妈小厨——水煮肉片

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

堂妈小厨——水煮肉片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒和花椒选择中辣度的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅干煸辣椒和花椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透后用干磨机磨成辣椒粉和花椒粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椒椒粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制花椒粉和辣椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切片,要顶丝切,顺丝切出来的炒出来比较硬

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片的里脊肉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生粉加水调成淀粉水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉加食盐

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入几勺淀粉水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀,腌十分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽菜摘去根部,莴苣去皮切成薄片,芹菜摘去叶子洗净切段。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料备齐

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加一点油,放入蔬菜翻炒,加少许食盐

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜炒一会变软

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛到一个大碗里

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材平铺在器皿里

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放底油,油热后加入郫县豆瓣酱爆香

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜末和蒜蓉翻炒

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量花椒粉

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入适量清水煮开

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量料酒

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽,一点点白糖

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量食盐

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把腌好的肉片汆入

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片颜色变白即可

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉片和汤倒到大碗里。

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺辣椒粉

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再舀一勺花椒粉

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好了吗?

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱花、蒜末,锅里烧热油,淋到碗里即可。

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮肉片做好了

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮肉片里面的青菜还好吃!🥢

菜谱创建时间:2018-05-09 10:31:09
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