葱油拌面

作者： 林妈私厨

用料

• 油 50克
• 小葱 根
• 老抽 60ml
• 生抽 80ml
• 糖 40克
• 挂面 一把

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

香葱叶洗净，切成寸段，控水备用

步骤 2

生抽、老抽、糖调成汁，糖一定要搅拌全部融化

步骤 3

锅内倒油，油烧至八成热

步骤 4

放入控水的葱叶

步骤 5

葱叶炸成焦黄，取出，炸好的葱油留在锅里

步骤 6

将调好的汁倒入锅中，大火烧开一分钟

步骤 7

将烧好的汁倒入炸好的葱叶中，葱油就制作完成了

步骤 8

切面煮熟，不要煮的时间过长，盛出放到冷水里过水，然后盛出来控水

步骤 9

加入葱油汁搅拌，葱油汁根据口味添加，完成后撒点葱花末点缀一下就可以了

葱油拌面的小贴士

最好用细一点的切面，我选用的是龙须面

菜谱创建时间：2018-05-09 04:20:41