可可抹茶毛巾卷

作者： lan0415

用料

• 低粉 90克
• 抹茶粉 12克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 牛奶 210克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 15克
• 装饰表面
• 可可粉 适量

可可抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

玉米油加入牛奶中，搅拌均匀。

步骤 2

1中加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤 3

抹茶粉加入低粉混合过筛。

步骤 4

过筛后的低粉和抹茶粉加入液体中，搅拌均匀。

步骤 5

将面糊过筛后盖上保鲜膜静置半小时。

步骤 6

平底锅开小伙倒入一勺面糊，摇匀摊开。

步骤 7

做好一张，等锅不热了，再放入一勺面糊摇匀摊开，将全部做好的饼皮放好备用。

步骤 8

淡奶油和糖打到八分即可，可以将淡奶油盆下放冰块奶油容易打发。

步骤 9

先铺一张皮总刮刀将淡奶油磨平，然后再铺下一张皮，直到所有饼皮抹完淡奶油。

步骤 10

将千层皮从一端慢慢卷到另一端，可以外面包裹上硅油纸放入冰箱冷藏半小时。

步骤 11

冷藏后的毛巾卷表面晒上可可粉。

步骤 12

定型后可以切去头和尾部。

可可抹茶毛巾卷的小贴士

本来想做抹茶毛巾卷，但是尝尝饼皮，有点太苦了。所以最后撒了可可粉。

菜谱创建时间：2018-05-08 14:05:02