先把蒜辣椒都切好剥好 1、在菜市场盯着虾贩把虾清理好带回家 2、虾虾拿回家以后拿一个大容器把虾虾放进去，放进面粉（因为面粉泡虾可以很好的吸附脏的东西）放两勺盐，水淹过虾虾，搅拌一下，放置15分钟到20分钟，然后一个一个清洗 3、把洗好的虾虾放进锅里，加入凉水，使虾虾漂浮起来，把水煮沸后，变中小火，水里有白色的小泡沫，再煮五分钟左右，捞起放入菜篮里，用凉水冲，水沥干 4、在沥水的时候就开始放油倒入锅中，放入准备好的蒜，干辣椒，撒2把花椒，3勺老干妈，倒入沥干的虾虾，开始炒 5、大概炒了2分钟左右开始放1大勺盐，继续翻炒，炒1到2分钟便中小火开始放料酒，老抽、生抽、继续翻炒直到颜色变红，加一大勺糖 6、继续炒，炒到虾虾开始有粘锅的感觉，把一听啤酒全部倒进去煮3到5分钟。 7、起锅

菜谱创建时间：2018-05-07 13:05:12

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