韭菜盒子

作者： 夹子妈咪

妈妈的味道，小时候记忆中最香最好吃的莫过于妈妈做的韭菜盒子，现在妈妈年纪大了，正好母亲节也快到了，做上一份香喷喷的韭菜盒子献上女儿的一份孝心，这也是我的第一个菜谱，处女作送给妈妈！

用料

• 普通面粉 300克
• 热水 165克
• 韭菜 半斤
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1小把
• 香油 1汤匙
• 盐 适量
• 植物油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加热水西式厨师机3分钟

步骤 2

揉好的面团滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 3

准备好的食材，韭菜处理干净，粉丝泡软，鸡蛋加少许盐打散

步骤 4

炒好的鸡蛋稍微切成丁

步骤 5

沥干水的韭菜切碎

步骤 6

泡软的粉丝切碎

步骤 7

韭菜先用香油拌一拌，再加入鸡蛋粉丝，最后加盐拌勻

步骤 8

醒好的面团分成大小一样的剂子，擀薄包成自己喜欢的形状

步骤 9

加热好的平底锅刷上油，放入韭菜盒子，煎成两面金黄出锅，就可以美美哒享用了！

韭菜盒子的小贴士

这点食材大约可以做15个左右 热水根椐面粉的吸水性增减

菜谱创建时间：2018-05-07 11:53:31