香椿炒鸡蛋

作者： 大茆

春天的味道

用料

• 香椿 150g
• 土鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 调和油 少许

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，吃前焯烫一下可以有效除去。

步骤 2

香椿焯烫滤干水份后切碎 土鸡蛋搅匀成蛋液备用

步骤 3

冷锅少许油，倒入鸡蛋液 鸡蛋液在锅底摊平后加入香椿碎

步骤 4

中火炒匀，使蛋液包裹住香椿碎 蛋液凝固后加少许盐，拌匀出锅

步骤 5

要趁热吃哦，不让香椿有味道

香椿炒鸡蛋的小贴士

香椿要先焯烫 盐出锅时放了调味

菜谱创建时间：2018-05-06 16:51:36