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猪肉大葱馅包子的做法

猪肉大葱馅包子

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作者: 黑水珠
黑水珠
中式面点作为早餐,快捷省事,闲暇时做好冻入冰箱,吃时只需入蒸锅蒸热即可食用。自己做很随意,什么大葱、韭菜,豆腐、白菜、香菇、木耳等等,并加入猪肉剁成的馅,味道更美,更重要的是卫生放心,自己动手做,付出了辛勤的劳动,满满的成就感……

用料

猪肉大葱馅包子的做法步骤

步骤 1

将100克中筋面粉、50克水、1克酵母和匀揉成面团隔夜后用。

步骤 2

将面团原料称重后加入老面团和匀,揉成面团至光滑。(小苏打除外)

步骤 3

将揉好的面团放入容器,并盖上盖发酵至两倍大。

步骤 4

将发酵好的面团取出,放在面板上,加入1克小苏打,和适量干面粉揉至成光滑的面团。

步骤 5

揉成长条,切成适当大小的面剂子。

步骤 6

馅料除葱、花椒油、芝麻油外,其它原料拌匀并搅拌上劲,筷子插上不倒就行了。

步骤 7

将花椒油和芝麻油拌入切好的葱花里。

步骤 8

将拌好油的葱花倒入肉馅中拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将下好的面剂子包成包子

步骤 10

将蒸锅洗净,擦干水并在蒸屉子里抹上色拉油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好的包子均匀的摆入蒸锅里

步骤 12

蒸锅放在灶上开火20秒钟并关火,让包子醒发25分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒发好的包子开大火蒸上汽,关至中火,计时20分钟后关火,闷5分钟后将包子取出。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的包子就可以享用了,很有成就感哦!

菜谱创建时间:2018-05-05 15:08:56
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