【瑞典肉丸】煎制与烤箱对比

作者： 樱格eyeko

左烤 右煎 平底锅煎的口感比较多汁 烤箱烤的过程中，会有汤汁流出，口感比较扎实，但上色均匀、方便

用料

• 牛肉馅 300克
• 猪肉馅 150克
• 面包糠 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 奶油 15克
• 浓汤宝 50克
• 黄油 20克
• 洋葱 半个
• 欧芹碎 适量

【瑞典肉丸】煎制与烤箱对比的做法步骤

步骤 1

黄油融化后，将切碎洋葱与欧芹放入锅中，炒至洋葱金黄，放凉

步骤 2

将牛肉、猪肉、面包屑、鸡蛋、盐、糖、黑胡椒、奶油以及炒好洋葱混合，分次加入高汤搅拌

步骤 3

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤 4

团成丸子，煎制或烤制 煎：锅里放油，油热后放入，保证每一面都煎到 烤：烤盘铺锡纸，烤箱预热，220度，20-22min，中间翻面

菜谱创建时间：2018-05-05 15:05:17