腌咸鸡蛋

作者： kv孤独患者

家里鸡蛋多了吃不完可以这样吃！

用料

• 鸡蛋 若干个
• 白酒 若干勺
• 盐 若干克

腌咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋表面刷干净，晾干。放在白酒里面滚一下。我是放在里面泡了一下，更好的杀菌。有条件可以放外面晒会太阳。出油率高点。我腌的这天下雨天，所以没晒。

步骤 2

准备食盐 保鲜膜

步骤 3

放在盐里面滚一滚！然后用保鲜膜裹好。有些鸡蛋不粘盐，可以自己抓点盐放在保鲜膜上再裹！盐不用太多。正常都滚上了就行！喜欢吃咸的可以多抓点盐！

步骤 4

裹好是这样的

步骤 5

全部裹好用保鲜袋装好，袋口扎紧！放在阴凉干燥处等待20-30天，20天后可以煮一个试试味道。

步骤 6

昨天刚刚20天，味道正好。有几个盐多了的有点咸！我吃的这个没出油。我妈别的一个油出的特别好！还说让我再腌几十个

菜谱创建时间：2018-05-05 14:33:11