素菜小火锅

作者： -憨豆先生

本人是四川人，怎么可能不吃辣，一天不吃辣就受不了，但是自己一个人，又不好意思一个人出去吃火锅，老是外卖又不卫生，所以呢，今天就自己制作了火锅。

用料

• 香菇 5朵
• 小土豆 2个
• 豆腐 一小块
• 金针菇 一小包
• 豆皮 一块干的
• 豆腐干 一小把
• 童子骨头 一个
• 生姜 1个
• 大蒜 2个
• 小葱 2根
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5只
• 名扬火锅料 小袋
• 油 两勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 豆瓣 一勺
• 香叶 一片

素菜小火锅的做法步骤

步骤 1

首先，先炒料 锅里倒油，然后放入豆瓣，把先准备好的，花椒 干辣椒 大蒜 生姜 八角 香叶先炒个十秒钟左右，然后加入名扬火锅底料大火翻炒个五分钟，然后转小火五分钟分钟炒出香味，这时候你就会闻到那个香味之香🤤 后锅里放先熬好的骨头汤，放葱节，大火煮开然后放鸡精，自己尝一下盐味合适不，在适量的加盐味 煮开后放入自己喜欢吃的菜，先放不容易煮好的，耐煮的，比如香菇，豆腐，豆腐干，然后土豆，豆皮，金针菇，菇类要久煮一会儿，特别是香菇，(这是我爷爷告诉我的)。别问我为什么豆类都差不多齐了，因为我喜欢吃豆制品，哈哈哈 煮好以后，我已经迫不及待了。 开吃 🍲🥢 做出来那个味道之香啊，味道不会比馆子的差

素菜小火锅的小贴士

骨头汤是我头一天下班回来花了两个小时用砂锅熬制的，如果觉得太麻烦也可以加清水。 因为做菜的时候太想快点吃了，所以没拍照，不要介意哈。 我买些东西成本很低，关键是比外卖卫生干净些。

菜谱创建时间：2018-05-04 13:53:51