柠檬🍋酸辣凤爪

作者： 彭七七爱吃鱼

做这个凤爪绝对是中了抖音的毒😎 抖友们感觉如何

用料

• 鸡爪 1斤左右
• 姜 3一4片
• 蒜 10瓣
• 醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小米椒 适量
• 柠檬 4—5片
• 糖 适量
• 青椒 适量
• 料酒 适量

柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，一分为二，这样更容易入味

步骤 2

锅中加水，放入生姜，料酒 ，水开后放入鸡爪，大概煮10到15分钟

步骤 3

煮好之后过冷水（冰水更好），然后洗净捞出

步骤 4

准备切配料

步骤 5

大蒜我切的比较碎

步骤 6

盆里加入生抽，醋，糖，盐，倒入凉白开搅拌均匀，然后放入切好的配菜

步骤 7

最后放入鸡爪搅拌均匀

步骤 8

我们是放在密封罐的，也可以用盆腌制，大概5个小时后就可以吃啦😋 隔天试了一下味，又加了点生抽，醋，蒸鱼豉油，糖，白醋也可以用陈醋代替 下次准备用这个配方试试萝卜皮什么的😝

柠檬🍋酸辣凤爪的小贴士

哈哈，鸡爪记得剪指甲哦

菜谱创建时间：2018-05-01 19:14:08