泡芙

作者： 司思

用料

• 低粉 60克
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 水 100毫升

泡芙的做法步骤

步骤 1

将水和黄油以及盐倒入奶锅里煮开后熄火

步骤 2

将过好筛的低粉倒进去搅拌均匀，小火稍加热后离火

步骤 3

面糊稍放凉后加入鸡蛋，拌成能挂成倒三角形的面糊

步骤 4

装进挤花袋里挤出想要的形状

步骤 5

度烤15分钟后，转到160~170度再烤20分钟

泡芙的小贴士

内馅可以用鲜奶油打发后填充进去,或蛋乳泥,或卡士达酱都可以。

菜谱创建时间：2011-10-22 21:19:55