下饭烫萝卜菜

作者： 啦图

(´-ω-`)今天也是更新一下麻麻喜欢的下饭菜。 很早就传过这个照片了，菜谱那时候不知道是不是一定要有过程图才可以使用，于是把菜谱先写在了微博。 作为一个重口味湖南人，喜欢下饭的东西，然而，我不是很会次辣椒，麻麻也是。 (❁´ω`❁)现学现卖，下饭烫萝卜菜，烫在长沙话里读沃，一般还是很喜欢口头说沃萝卜菜。 顾名思义，萝卜菜需要先处理一下才能用～

用料

• 萝卜菜 差不多一斤
• 盐 适量，看个人口味
• 大蒜子 5-6粒
• 小米辣椒 4个
• 开水 一壶

下饭烫萝卜菜的做法步骤

步骤 1

步骤：1，先把萝卜菜清洗干净，然后放入大的水盆里面，用开水烫根部，放在一边凉着。 2，小米辣洗干净切小圈圈，大蒜子切末。 3，萝卜菜根部头部换方向，叶子和茎也用开水烫一次，然后甩一下水，趁热把萝卜菜切细切末，放入碗中。 4，锅内放油，有猪油最好，没有也没关系。油内放半勺盐，油温六成开始把辣椒大蒜子放进去小火爆香。 5，然后把萝卜菜全部倒入，转中火炒，中途放一点点水避免太干，然后小半勺盐，翻炒均匀后出锅！ @_@很烦，每次打字都是出国国内 我明明是个做饭的小厨娘，百度输入法差评！！！

下饭烫萝卜菜的小贴士

记得一定要选择嫩的，根部萝卜很小的萝卜菜！ 猪油炒青菜最香了你们懂得~

菜谱创建时间：2018-05-01 17:22:53