红枣当归蛋

作者： 啦图

妈妈总会在自己生理期结束后为自己煮当归蛋，她说这样坚持吃了下次生理期就不会那么肚子疼了，确实是有效果，假期的时候真幸福啊，回学校后每次生理痛都会想到妈妈做的当归蛋。

用料

• 当归头 一个
• 鸡蛋 几个人吃几个
• 红枣 一人三个，两个人六个
• 红糖 适个人甜度添加

红枣当归蛋的做法步骤

步骤 1

1-将当归头洗干净后切成段，红枣，鸡蛋洗干净，与当归一起放入小汤锅或者小奶锅或者小砂锅中，我家直接用的小铝汤锅。 2-在锅内加入三分之二的水，开中火盖上锅盖。（如果锅盖是没有带气孔的建议此步骤不用盖上，怕水漫出来，之后的步骤均可以盖上锅盖。） 3-水开后将火转为小火，五六分钟后将鸡蛋用汤勺捞出，盖上锅盖转文火。 4-鸡蛋入凉水降温剥壳，把剥壳后的鸡蛋再次放入锅内并盖上锅盖。 5-锅内水剩三分之一的时候关火，视个人口味添加红糖，搅拌均匀，即可出锅享用。 备注：当归头适合经期快结束或者已经结束的时候吃，是补血的。当归尾也就是当归须适合月经期间经血不通痛经的时候吃，是活血化瘀的。

菜谱创建时间：2018-05-01 17:11:23