烤鱼段

作者： 楷心快乐

5月初正是吃鲅鱼的好时光 鱼籽用来作酱，鱼头腌制好了以后可以炸一下，鱼身切成片状，可以煎，也可以烤。今天我来分享一下如何烤鱼片儿吧。

用料

• 鲅鱼 鱼身
• 葱姜蒜 适量
• 盐 少许
• 豆瓣酱 适量
• 老干妈辣酱 适量

烤鱼段的做法步骤

步骤 1

鱼身切片，大概一厘米左右的厚度，撒适量的盐腌制一会儿。

步骤 2

烤盘上铺上锡纸，韭菜放底下，鱼身抹上豆瓣酱，辣酱，放到韭菜上。入烤箱烘烤，180度20分钟即可。 请忽略烤箱内的铁锈，快二十年了，最早的一个烤箱。实在打理不出来了，专门用来烤肉类食品。

菜谱创建时间：2018-05-01 17:05:42