家常好吃小炒肉

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 五花肉 300g
• 线椒 2个
• 小米辣 2个
• 蒜 4瓣
• 生姜 5片
• 豆豉 15g
• 青蒜 2根
• 生抽 15ml
• 料酒 10ml
• 白糖 5g

家常好吃小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

待锅内水烧开后加入切好的五花肉片 同时加入一勺料酒去除肉腥味

步骤 3

锅中倒入15ml油，加入蒜片、姜片、豆豉，炒出香味，加入煮熟的肉片开始大火煸炒，炒至变色。

步骤 4

加入切好的青红辣椒，生抽15ml，5g白糖，盐少许，加入切成斜段的青蒜苗，炒到断生，即可出锅。

家常好吃小炒肉的小贴士

1.肉片过水煮熟可以去除五花肉过多的油脂 2.加入少量白糖可以使菜提鲜增味 3.豆豉是有些咸的，可根据自己口味调整生抽和盐的用量 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-05-01 13:43:49