#午餐•2019年6月6日#
布丁成品,我觉得偏软,小贝觉得偏硬,浦先生觉得刚好。😂所以说每个人的喜好口感都不一样,自己动手找出自己最喜欢的口感吧!
下次试试用老酸奶+芒果泥,不加奶油的口感。
纯甄原味酸奶200克,
芒果粒150克,
奶油50克,
砂糖15克,
吉利丁片5克。
成型非常快,感觉口感不是特别好,不知道是液体和明胶比例问题,还是应该把液体过筛再盛
#晚餐•2018年8月25日##果冻#做了桂花糖果冻和草莓酱果冻,
有的小朋友只爱吃桂花味的,
有的小朋友只爱吃草莓味的,
只有我和我家的小朋友——通吃!😂
#晚餐•2018年8月16日##果冻#冰淇淋(牛奶鸡蛋)味果冻:热乎乎的牛奶冲进打发好的蛋黄液中,做成冰淇淋液,再加泡过水的明胶搅拌均匀,除去多余的泡泡,晾凉冷藏即可!
原方中一盒牛奶加两片明胶,有人嫌不够嫩,这次大刀阔斧,一盒牛奶两个蛋黄才加一片明胶,居然勉强成型了,确实很嫩,堪比水豆腐!
外甥说像双皮奶!
双皮奶?这比双皮奶复杂多了好吧!
好吧,我承认,确实有点像!😓
#晚餐•2018年8月14日##果冻##甜食#一盒牛奶,两片明胶,感觉不够嫩,要是能撒点椰丝的话,味道会更好!
#晚餐•2018年5月21日##下午茶##甜食#果冻版椰丝小方,真心好吃,制作也非常方便!
#晚餐•2018年5月20日##甜食##下午茶#奶粉果冻,超级难吃!但是我家宝贝还是一扫而空,那得有多爱吃甜食啊!😓
#晚餐•2018年5月18日##甜食##零食#宝贝钦点:不加水果的,纯纯的牛奶果冻!
#晚餐•2018年5月15日##甜食#火龙果果冻:感觉水果还是要甜一点的好吃,可能红心火龙果效果会更好!!
#午餐•2018年5月5日##甜食#这次加的是煮好的西米,纯属娱乐,我自己没有吃,不知味道如何!
奇怪的是:原先浮在面上的西米,凝固后居然全部都沉了下去,不知是什么原因!
照做了,很不错。孩子很爱吃!
#晚餐•2018年5月2日##甜食#自己吃还是不要用什么模具了,直接用碗才是真正的快手!
#午餐•2018年5月2日##甜食#简单又快手的牛奶果粒果冻:果粒都在另一面,先冷藏再冷冻,这样脱模比较漂亮哈!