番茄酱

作者： 是圆脸ya

#小V酱汁食谱# 得了些新鲜番茄，趁五一假期做了番茄酱，早餐做三明治或者番茄意面都能用上～

用料

• 西红柿 5个
• 柠檬汁 半颗柠檬汁
• 冰糖 30g
• 盐 1小勺

番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄底部划十字，去蒂，入开水绰烫约一分钟，捞出去皮，并切块，不需要切小块。

步骤 2

大小如图

步骤 3

切好的西红柿放入小V，中低速搅拌至无明显颗粒就OK了。

步骤 4

差不多这样

步骤 5

切半个柠檬，挤出柠檬汁。

步骤 6

番茄汁倒入锅中。加入冰糖、柠檬汁，小火熬煮半小时左右。中途撇去浮沫，并不时搅拌以防糊底。等到汤汁变浓稠，就可以关火了～

步骤 7

趁热装瓶（瓶子记得消毒哦），放凉后就能盖上放冰箱冷藏啦～

步骤 8

因为放的糖不多，赏味期限一个月左右，每次记得用干净的勺子取用。

步骤 9

用途：抹吐司，制作三明治，番茄意面等等

番茄酱的小贴士

自制番茄酱没有放任何添加剂，虽然保存期限不长，但是吃起来比市售的更安心，很适合有小朋友的家庭。

菜谱创建时间：2018-04-30 17:53:14