#午餐•2024年1月7日# 用方子做的猪排搭配盒马买的菠萝包 趁小朋友开动前匆匆拍了一张 猪排太受欢迎了 我女儿一口气吃了四块…
味道太美味了,完美复刻翠华的奶油猪仔包!
我按照液种的份量,主面团做了3.2倍,98克一个面团做了18个,用的是烘焙石,只有第一盘的时间制造了蒸汽,烤了几分钟后就拿出烘焙石了,以至第二盘和第三盘烘焙石不够时间热无法造成蒸汽,只是喷了水,所以面包不够韧性,但是不影响吃,只是相对没外面的猪仔包那么有韧性,然后又不小忘记混了第一和第二盘的,下次再来
好好吃啊!!!!
奶油猪 好吃!
#早餐•2023年2月27日#
猪扒包 好吃!#早餐•2023年2月26日#
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面包是做紫薯吐司的衍生品,洋葱大排按这个方子做。大排可是腌了一晚上哦,相当入味!
#早餐•2022年6月16日# #早餐马拉松#
开灯与不开灯的效果#早餐•2022年6月2日# #我的面包语录#
记录一下温度:200度15分钟,180度8分钟
配方特別好,做出成品非常漂亮,多謝。
用了这个方法腌制,加上红烧汁,老爸吃得赞不绝口(。・ω・。)ノ