菠菜豌豆凉粉

作者： sweetdream1225

孕期，想吃凉粉又不敢随便买来吃，自己在家做方便又安全。

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 600克
• 蔬菜汁或水 50克
• 水 250克
• 盐 2克

菠菜豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

豌豆淀粉加250克水调成淀粉水

步骤 2

菠菜榨汁并过滤，使用50克

步骤 3

菠菜汁加入豌豆淀粉水里搅拌均匀

步骤 4

把600毫升水加2克盐烧热至微微有气泡，把菠菜豌豆淀粉汁倒入锅中小火煮沸，要不停搅拌避免粘锅。煮好后倒入模具，放凉。

步骤 5

脱膜后切成条，按自己喜欢的口味凉拌即可。

菠菜豌豆凉粉的小贴士

1、水不要多也不要少，一般是豌豆淀粉：水=1：9。喜欢彩色的加蔬菜汁要加在调淀粉的水里。 2、煮水时加盐是为了保持菠菜汁的翠绿。 3、如果有不粘锅最好，一定要不断搅拌，不然容易粘锅糊底。

菜谱创建时间：2018-04-29 21:08:52