小仙女最爱的【牛油果山药杯】

作者： 姜蜜条Molly

牛油果山药杯的制作灵感还是来源于蓝莓山药，玫瑰山药这些司空见惯的吃法。所以在原油的做法上做些创新，送给大家一抹小清新，牛油果混合柠檬微微的酸甜，再配上一口山药，别有一番味道、

用料

• 牛油果
• 柠檬
• 山药
• 牛奶
• 绵白糖

小仙女最爱的【牛油果山药杯】的做法步骤

步骤 1

将山药去皮后切小段，放入蒸锅中蒸至软糯。

步骤 2

将洗净的青柠擦干后擦皮留用，不仅有迷人的柠檬芳香，还有很好的食物点缀作用。剩下的柠檬切开后挤汁，将柠檬汁倒入牛油果中即可，一个牛油果大概需要1/3个柠檬。

步骤 3

将蒸煮好的山药用勺子压成泥后依次加入牛奶、绵白糖，再次混合均匀成泥状即可。

步骤 4

将牛油果混合柠檬汁放入搅拌机搅碎即可，如果很软的牛油果用勺子碾碎也可以。当然如果为了美观牛油果搅拌的越细腻越好。

步骤 5

准备好玻璃瓶，依次放入山药与牛油果，最后点缀上准备好的柠檬皮，吃的时候一勺下去酸酸又甜甜。

步骤 6

同样山药和牛油果还可以用模具装裱，撒上少量抹茶粉味道也是很不错滴。

小仙女最爱的【牛油果山药杯】的小贴士

1.山药应最好选用面山药 2.山药去皮时注意佩戴操作手套，以免手痒

菜谱创建时间：2018-04-28 18:23:03