红枣茶，毛简单

作者： 刘格拉斯佩吉Peggy

因为带娃，复杂的饮品没事也不想折腾了，这个红枣茶一直是我的最爱。因为不仅好喝还简单啊！ 简单到什么程度呢？只需要有红枣和热水就能做！ 划重点：红枣需要提前烤香或干煸。 除了做吃的喝的，我还积累了很多看似不太正经其实蛮正经的养娃经验，感兴趣可以关注我的公-种-号［正经玩客］。 做菜遇到什么问题可以加 lyzyhandmade

用料

• 红枣 8-10颗
• 沸水 随意

红枣茶，毛简单的做法步骤

步骤 1

红枣剪开

步骤 2

烤箱版：无需预热，160℃上下管，六七分钟就好啦。 干煸版：中小火慢慢煸，要十多分钟。 具体状态看下一步

步骤 3

不管是烤还是干煸，只要闻到枣香四溢，表面发黑，按压明显感觉内部变软就可以啦！ 注意：视频里这个发黑程度已经是上限了！！不能再黑了，会出焦苦味。

步骤 4

沸水冲泡，可以用煮茶器煮煮，也可以多泡一会儿喝。

步骤 5

泡好的红枣茶，颜色是漂亮的枣红色，微微甜。

红枣茶，毛简单的小贴士

红枣的处理是这个饮品的关键。 加热不够，汤色会淡，味道也不够浓郁。 加热过度，容易产生焦苦味。 请反复练习找到枣子最柔软香甜的状态٩(๑`н´๑)۶

菜谱创建时间：2018-04-28 10:38:30