花胶南瓜盅

作者： 一品汤盛煲喜欢

南瓜的清香，混合牛奶的香味，完全掩盖了花胶的腥味，切入应季的水果，这款花胶南瓜盅甜品很好喝！

用料

• 花胶 7克
• 金贝贝南瓜 1个
• 若羌红枣 1个
• 枸杞 5粒
• 姜 1小片
• 冰糖 10克

花胶南瓜盅的做法步骤

步骤 1

取7克花胶；

步骤 2

隔水大火蒸10分钟；

步骤 3

水放凉后，到入花胶泡发12小时；

步骤 4

花胶切丝，红枣和姜切片，枸杞冲洗干净；

步骤 5

食材下锅，加250ml纯牛奶；大火煮开，隔水炖1.5小时；

步骤 6

熄火前5分钟加入适量冰糖；

步骤 7

南瓜沿三分之一处切开为盖；

步骤 8

挖空南瓜肉；

步骤 9

将炖好的花胶牛奶装入南瓜盅，隔水小火再炖20分钟；

步骤 10

切入应季水果即可。

菜谱创建时间：2018-04-27 16:22:36