鲜奶油辫子包

作者： 司思

这个面包的配方来自《孟老师的100道面包》里，但感觉面团有点油！

用料

• 高粉 200克
• 鲜奶油 100克
• 蛋黄 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鲜奶 30克
• 黄油 20克
• 糖 20克

鲜奶油辫子包的做法步骤

步骤 1

基础发酵完毕，分成2份面团松弛15分钟后擀开成长方形面片

步骤 2

卷起成长条后松弛15分钟

步骤 3

三条一股，在头处将面条捏紧

步骤 4

如图所示辫好辫子，最后发酵30分钟

步骤 5

烤箱预热175度，中层，18分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-29 04:21:33