菠萝饭（菠萝壳装和柿子椒装）

作者： ANNE安妮塔

小朋友都喜欢有点花式的饭食，这次买了小菠萝，都很熟了，正好可以拿来做菠萝饭。 宝贝喜欢多种多样，所以就算是一种炒饭，也会用菠萝壳和柿子椒两种乘具给她准备。

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 2碗
• 鸭蛋 2个
• 干虾仁 1两
• 柿子椒 1个
• 黄油 20g
• 芝士碎/片（黄） 30g
• 芝士碎/片（白） 30g
• 盐 调味少许
• 胡椒 调味少许

菠萝饭（菠萝壳装和柿子椒装）的做法步骤

步骤 1

菠萝一个，我的是小菠萝。

步骤 2

按照自己烤箱的大小，给菠萝修型，能放进去就可以了。

步骤 3

侧切菠萝，保持菠萝果柄的完整。用勺子挖出菠萝盖的果肉。

步骤 4

大块菠萝不好挖肉，就先切花刀，菱形切更好挖肉。

步骤 5

菠萝肉放在盘子里，待会炒饭用。

步骤 6

柿子椒用水果刀，或者菠萝刀，在顶盖上划成花型。

步骤 7

用水果刀切断里面的连接处，就可以把柿子椒的盖子拿下来了。 作为乘炒饭的碗备用。

步骤 8

用鸭蛋（我自己鸡蛋过敏，选用了鸭蛋），泡好的干虾仁和菠萝粒炒饭。

步骤 9

炒饭乘在菠萝壳和柿子椒壳内

步骤 10

炒饭上撒上黄，白两色芝士碎，烤箱170度，把芝士烤融就可以了。

步骤 11

完成开吃。 菠萝壳乘的饭，还没等我拍照已经被吃完了，哈哈，还是很开心^O^

菜谱创建时间：2018-04-26 17:34:56