芦笋薏仁焖饭

作者： 朵子子子朵

初夏 & 新鲜芦笋

用料

• 【主食】
• 薏米
• 糙米
• 【蔬菜】
• 芦笋
• 豌豆荚
• 【肉类】
• 火腿或培根
• 【调味】
• 白葡萄酒
• 欧芹碎
• 胡椒粉
• 小块黄油

芦笋薏仁焖饭的做法步骤

步骤 1

Step1 提前一晚洗净糙米与薏仁，泡发在电饭煲中，预约次日早晨煮好

步骤 2

Step2 少量橄榄油，爆香大蒜，肉类与糙米薏仁一起炒香

步骤 3

Step3 倒入净水，没过米饭，加入豌豆，大火煮沸转小火

步骤 4

Step4 加半杯白葡萄酒，小火炖10分钟

步骤 5

Step5 芦笋切成小段，洗净放入锅中，加入一小块黄油

步骤 6

Step6 加欧芹碎，胡椒，盐调味，炖至收汁

芦笋薏仁焖饭的小贴士

1.如果有高汤，可直接用高汤炖饭，胜过清水 2.白葡萄酒和黄油是亮点！

菜谱创建时间：2018-04-26 17:33:59