泰式红咖喱烩牛肉【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 在泰式咖喱中，红咖喱最为浓郁诱人，非常适合搭配牛肉。三刻习得泰餐大师配方，选择地道泰国红咖喱酱，调入鱼露、椰浆、棕榈糖，在辣度、咸度与浓稠度上反复调整测试，令其更适合国人口味。大片西冷牛肉烹熟后配送，搭配鲜香平菇，点缀小番茄、黄彩椒以及清香鲜罗勒，一起倒入锅中煮开即可享用，5分钟速成！ 食材包内含6件： 主料：熟西冷牛肉片 辅料：平菇、红小番茄、黄彩椒、鲜罗勒 调料：秘制红咖喱酱汁 需自备：水 保存期限：0-4℃ 3天 烹饪时间：5分钟 口味：鲜辣椰奶香 辣度：1/ 5 厨具：炒锅 食材包净重：550g

用料

• 熟西冷牛肉片
• 平菇
• 红小番茄
• 黄彩椒
• 鲜罗勒
• 秘制红咖喱酱汁

泰式红咖喱烩牛肉【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

鲜罗勒冲洗沥干、小番茄对半切开、黄彩椒随意切成小片。

步骤 2

将红咖喱酱汁倒入锅中，兑入120毫升清水（约小半杯马克杯的水量，需自备），用中大火烧开。

步骤 3

咖喱酱汁烧开后，立即将西冷牛肉片、平菇、小番茄、彩椒一起倒入，用中大火煮开后再煮3分钟，即可关火。

步骤 4

最后将鲜罗勒放入锅中，利用余温略加搅拌，即可盛盘。

泰式红咖喱烩牛肉【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-04-26 16:30:10