韭菜肉饼

作者： 林中静溪

用料

• 韭菜 500克
• 猪肉 250克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 400克
• 盐 10克

韭菜肉饼的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，面活得要软，面团醒发1个小时。

步骤 2

猪肉馅搅碎，倒生抽，打入2个鸡蛋，将一小碗开水泡过的花椒水顺时针打入肉馅，韭菜放入肉馅，加盐，倒香油，混合馅拌均匀后铺在面饼上。对摺两下，两边捏紧收口。

步骤 3

将饼放入平底锅内两边各烙5分钟。

步骤 4

饼烙好，出锅。

步骤 5

皮薄馅大，很美味！

菜谱创建时间：2018-04-26 11:34:25