按照博主的方法做的非常成功,粘米粉用的是泰国三象牌,
按照博主的方法做的非常成功,粘米粉用的是泰国三象牌,
一次成功!唯一不足的就是蒜蓉酱不够正宗,下次再研究别的做法。
简简单单
两倍量做了,我的粘米粉是散装的,怕不太吸水,原本配方的水量减到450克,蒸好凉了不粘挺好的。记录一下
用新良的粘米粉和小麦淀粉,水多加了80克,口感软而不发粘,配的豆豉汁,孩子说好吃 。
层次分明,粉水放了盐沾花生油也好吃,这个料是猪肉虾米,葱头真的好好吃
口感绵了点,不是爽口的,一碗吃了半碗,吃多了有点反胃,
粉按方子的酱,水加多50克。粘米粉➕木薯淀粉,因为找不到澄面了
一次成功,Q弹Q弹的,好吃
完全按比例做的,蒸出来有点粘,层次不是很分明,水多了?刚刚500毫升水。下次放少点水试试。
簸箕炊
澄粉:粘米粉:水=1:3:5
以前去罗定吃过,这个配方减一点水蒸出来很好!美味哒😊谢谢
酱汁是真的很好吃
我用的是超市散装的大米粉,不知道是不是因为面粉湿度与作者的不一致,导致成品非常非常非常稀
我爸在旁边看着我做,说簸箕炊怎么可能用的到这么多水😵