番茄牛腩

作者： 小小糯米精

一道可以称得上是米饭杀手的菜

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 3个
• 葱 小半根
• 姜 3片
• 番茄酱 1勺
• 洋葱 1/4个
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，放在冷水中浸泡30分钟，去除血水。我买的是现成的牛肉块，也很方便。

步骤 2

葱切段 姜切片 西红柿 洋葱切块

步骤 3

牛腩冷水下锅，加葱姜、两勺料酒去腥，水煮开去浮沫，捞出牛腩。

步骤 4

锅烧热+黄油融化+洋葱炒软+西红柿+一勺番茄酱炒出汁

步骤 5

+牛肉+一勺老抽+两勺生抽+半勺糖+香叶大料+开水没过牛肉，转小火炖一小时

步骤 6

汁水浓稠时转大火10分钟

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2018-04-25 14:25:10