豆沙包的做法

豆沙包

我一个焙友,总是做豆沙包给她家人吃,说她的家人就是很喜欢吃她做的豆沙包,我一直很好奇,因为豆沙在我看来是一种平常得不能再平常的东西了,有她说的这么好吃吗?前天,姐姐过来深圳,在COCO
PARK
跟她一起吃完韩国石锅拌饭后,就顺便去了楼一下的JUSCO,在那里买了两包京日的红豆沙,准备回去试做一下,虽然知道外面买的豆沙会比较甜,但实在懒得自己熬啊,加上这两天精神状态奇差,所以就只好凑合了,成品做出来,没想到味道实在是非常的赞!难怪我那朋友的家人那么爱吃啊!
这一段时间都觉得好累,心里累,身体也累!做什么都提不起劲来,看到这几个颇成功的豆沙包,也没觉得多兴奋,是咋了呢?不知道!也许是天气的原因让人觉得很倦怠吧!
方子来自《孟老师的100道面包》里,这个方子非常的好用。

作者: 司思
司思
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豆沙包的用料  

豆沙包的做法步骤

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  • 基础发酵至2倍后,分割成8个面团,包入豆沙馅,滚圆后松弛15分钟,按压成圆饼状

  • 用剪刀剪出8个刀口后发酵15分钟,取出刷上蛋液,用擀面杖沾水后沾上芝麻压在面包上

  • 170度,15分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-29 04:12:29

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