茶树菇焖鸭

作者： 菠萝吉他

用料

• 鸭 1只
• 茶树菇 50克（本人比较喜欢多放些）
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 料酒 2/3勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 干辣椒 3个
• 盐 3克（不能多放）
• 蒜 2瓣
• 葱 1根（适量就好）
• 鸡精 2/3勺

茶树菇焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净，剁成小块。放入锅里，加3勺料酒，生抽2勺，桂皮和八角1块。（腌制30分钟）

步骤 2

把腌制好的鸭肉加入清水（适量），加入洗好的茶树菇50克，姜3片，蒜2瓣，干辣椒3个，大葱2段。盖上锅盖调好时间（60分钟）

茶树菇焖鸭的小贴士

注意时间和火候，还有水量！喜欢香菜花椒油的，出锅后往上一洒，香味扑鼻！

菜谱创建时间：2018-04-25 10:06:06